大象新聞·河南廣播電視臺 盧家民 新鄉(xiāng)記者站 湯森 新鄉(xiāng)臺 唐世凱
依托現(xiàn)有的食品加工產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，新鄉(xiāng)原陽縣把發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)作為強能力、鍛作風(fēng)、促發(fā)展的抓手，著力打造全國最大的預(yù)制菜生產(chǎn)基地。
因具有即食、即烹、即調(diào)、即配的方便快捷特點，預(yù)制菜深受年輕人的喜愛和餐飲行業(yè)的歡迎。2月23日，在原陽縣悅之豐食品公司生產(chǎn)車間，工人們正在緊張有序的加工預(yù)制菜。他們當(dāng)天制作的預(yù)制菜，是近期市場銷量最好的“現(xiàn)打便當(dāng)”。
現(xiàn)在銷量比較好的是現(xiàn)打便當(dāng)和三明治，一年的產(chǎn)量在400多萬份，河南悅之豐食品有限公司副總經(jīng)理王輝告訴記者，我們公司生產(chǎn)的預(yù)制菜品種有60余種，年產(chǎn)值在一億元左右，主要是在連鎖商超、飯店、酒店進行銷售。
進入今年元月份，原陽縣依托食品企業(yè)多、交通優(yōu)勢強和農(nóng)業(yè)資源豐富等優(yōu)勢，把發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)作為全縣支柱產(chǎn)業(yè)。記者在原陽縣食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)看到，該園區(qū)目前已有40多家食品企業(yè)生產(chǎn)預(yù)制菜，菜類品種多達300個。不過在規(guī)模化發(fā)展預(yù)制菜品類的同時，多家食品企業(yè)也遇到了大大小小的共性問題。
河南愛迪食品有限公司副總經(jīng)理張明喜告訴記者，“比如運輸、產(chǎn)品研發(fā)、人才等問題，還有技術(shù)產(chǎn)品開發(fā)、銷售，目前這些問題目都制約著公司的發(fā)展。”針對食品企業(yè)在預(yù)制菜生產(chǎn)中遇到的這些共性問題，原陽縣委縣政府把幫助解決企業(yè)困難作為“能力作風(fēng)建設(shè)”的重要抓手。經(jīng)過科學(xué)謀劃和資源統(tǒng)籌，在該縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，一個依托高校科研資源的食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院即將投入使用。
我身后這棟大樓，是原陽縣人民政府與河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院共同建設(shè)的食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院。”據(jù)原陽縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會副主任鄒建介紹，食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院將承擔(dān)著產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)的科技創(chuàng)新、技術(shù)難題攻關(guān)、人才輸出、新產(chǎn)品開發(fā)、單品創(chuàng)意開發(fā)等功能，“為原陽縣打造全國最大的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地提供智力支持。建成后，將會有效解決園區(qū)內(nèi)預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)遇到的各項難題問題。
記者了解到，除了解決預(yù)制菜企業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)、人才引進、產(chǎn)品營銷等共性問題外，這座總投資2.5億元，占地95畝的冷鏈倉庫，也將著力解決企業(yè)的原材料存儲和冷鏈物流問題。“我們倉庫計劃在4月份進行調(diào)試，5月份投入使用，能夠為原陽縣的企業(yè)提供三萬多噸的冷鏈倉儲服務(wù)，解決原陽縣的預(yù)制菜企業(yè)原材料冷鏈存儲問題。”河南大邁六寶冷鏈物流倉儲有限公司綜合部經(jīng)理張曉鵬說。
為切實把食品產(chǎn)業(yè)做大做強并打造成全國最大的預(yù)制菜生產(chǎn)基地，原陽縣目前正在全縣范圍內(nèi)實行“二分之一工作法”，要求機關(guān)黨員干部，每天拿出半天時間深入到企業(yè)解決問題，同時在每月的8號召開全縣企業(yè)家座談會，切實解決食品企業(yè)發(fā)展難題，助力企業(yè)快速發(fā)展。
此外，原陽縣正在出臺預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展9條扶持政策，并加快預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)與當(dāng)?shù)匾欢a(chǎn)融合，將原陽縣打造成為全國最大的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地，叫響“老家河南，吃在原陽”的金字招牌。
發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)是原陽縣委、縣政府主動落實省委、市委相關(guān)工作精神，按照省委前瞻三十年的要求，統(tǒng)籌黃河流域生態(tài)保護與高質(zhì)量發(fā)展、縣域經(jīng)濟社會發(fā)展、項目為王、鄉(xiāng)村振興，主動謀劃的一個基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)。 ”中共原陽縣委副書記董文鳴表示，“抓任何工作都要靠能力作風(fēng)的保證，我們要以能力作風(fēng)建設(shè)年為契機，堅持一線工作法、半天室內(nèi)工作法、二分之一工作法，全縣以上率下，舉全縣之力，用全縣之功，保證預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)在原陽落地生花，蓬勃發(fā)展。”